妊娠期糖尿病饮食注意事项包括：

1. 控制总能量的摄入：妊娠糖尿病孕妇应保持能量摄入与消耗的平衡，避免能量过剩导致血糖升高。

2. 均衡饮食：确保摄入各种营养素，包括碳水化合物、蛋白质、脂肪、纤维素和维生素。

3. 选择低升糖指数（GI）的食物：选择GI值较低的食物，如蔬菜、水果、粗粮等，有助于血糖的稳定。

4. 控制碳水化合物摄入：适当减少精制碳水化合物的摄入，如白米、白面等，增加膳食纤维的摄入6。

5. 合理摄入蛋白质：保证优质蛋白质的摄入，如鱼、禽、蛋、豆类等，以维持身体的正常代谢。

6. 限制饱和脂肪和糖分摄入：避免食用过多的高脂肪和含糖食品，如糖果、甜点、油炸食品等。

7. 注意饮食均衡：包括谷类、蔬菜水果类、肉类及奶豆类等多种食物。

8. 限制单双糖：避免摄入甜食和甜度高的水果。

9. 选择升糖指数较低的食物：如粗粮，包括燕麦、黑米、黑麦等，整粒的豆类和蔬菜，低升糖指数的水果有柚子、樱桃、李子、桃、苹果4。

10. 饮食宜清淡、少盐：忌食肥肉和动物的皮，少用煎炸、红烧等用油多的烹调方式烹饪食物4。

11. 进食规律、少量多餐：每天至少有早、中、晚三顿正餐和早、午、晚加餐，合理分配各餐的能量和营养素，早餐占20%，午餐占30%，晚餐占30%，早中晚加餐均占5%。

12. 注意增加膳食纤维：每天保证摄入25-30g。富含膳食纤维食物如燕麦片、荞麦面等粗、杂粮，新鲜蔬菜、水果、藻类等。

13. 维生素、矿物质需增加：每天摄入多维元素片，可选择非营养性甜味剂，如阿斯巴甜、食用糖精等。

14. 合理安排餐次：尽量少量多餐、定时、定量。